Prednost pluta:
·To je najprimitivnije i još uvijek najčešće korišteno vino, posebice ono koje treba odležati u bocama.
·Pluto može postupno propuštati malu količinu kisika u vinsku bocu, kako bi vino postiglo najbolju ravnotežu između prve i treće vrste arome koju vinar želi.
Nedostaci:
· Nekoliko vina koja koriste čepove su onečišćena čepovima.Osim toga, određeni udio čepova omogućit će više kisika da uđe u vinsku bocu kako vino stari, uzrokujući oksidaciju vina.
Mrlja od pluta:
Zagađenje plutom uzrokuje kemikalija koja se zove TCA (triklorobenzen metil eter).Neki čepovi koji sadrže ovu tvar donijet će vinu okus pljesnivog kartona.
Prednost navojnog poklopca:
·Dobro brtvljenje i niska cijena
·Navojni čep ne zagađuje vino
·Navojni čep može zadržati voćni okus vina dulje od pluta, stoga se navojni čep sve više i više koristi u vinima gdje vinari očekuju da zadrže klasu arome.
Nedostaci:
Budući da navojni čep ne dopušta prodiranje kisika, kontroverzno je je li prikladan za čuvanje vina koje treba dugo odležati u boci.
Vrijeme objave: 9. studenog 2023