1. Ispuh
Ove se rupe mogu koristiti za ispuh tijekom zatvaranja. U procesu mehaničkog zatvaranja, ako nema male rupe za ispuštanje zraka, bit će zraka između čepa boce i otvora boce kako bi se formirao zračni jastuk, zbog čega će čep za vino polako pasti, utječući na brzinu proizvodnje mehanička montažna linija. Osim toga, prilikom motanja čepa (čep od limene folije) i zagrijavanja (termoplastični čep), zaostali zrak će biti zatvoren u vinskom čepu, što će utjecati na izgled čepa.
2. Ventilacija
Ove male rupice također su otvori za vino, što može olakšati starenje. Mala količina kisika je dobra za vino, a ovi otvori su dizajnirani da pomognu vinu da ima pristup zraku kada je potpuno zatvoreno. Ova spora oksidacija ne samo da može potaknuti vino da razvije složeniji okus, već i produljiti njegov život.
3. Hidratantno
Kao što svi znamo, osim svjetla, temperature i smještaja, čuvanje vina zahtijeva i vlažnost. To je zato što pluteni čep ima kontraktibilnost. Ako je vlaga preniska, pluteni čep će postati vrlo suh, a nepropusnost će postati loša, što može dovesti do ulaska velike količine zraka u bocu vina kako bi se ubrzala oksidacija vina, što utječe na kvalitetu vina. Mala rupica na zatvaraču boce može zadržati gornji dio čepa na određenoj vlažnosti i zadržati njegovu hermetičnost.
Ali nemaju svi plastični čepovi za vino rupe:
Vino zatvoreno čepovima na navoj nema malih rupica. Kako bi zadržali okus cvijeća i voća u vinu, neki će vinari koristiti navojne čepove. U bocu ulazi malo ili nimalo zraka, što može spriječiti proces oksidacije vina. Spiralna navlaka nema funkciju propuštanja zraka kao pluto pa ju nije potrebno perforirati.
Vrijeme objave: 3. travnja 2023